蒸功夫

最近迷上了一个小档的"蒸菜"。

所谓的"蒸菜"，就是食物都是以蒸煮为主方式作出烹调。

一幢幢的大蒸笼内，里边盛载著各类调味简单但十分入味"蒸制美食"，都是很平凡的小菜，如蒸肉饼、马铃薯鸡、卤花生鸡脚、芋头扣肉等；还有各类的炖汤供选择，老黄瓜汤、药材汤、西洋菜汤，也是家里常见的煲汤。

这里还有鱼跟菜供选择，鱼是要才下锅蒸煮；蔬菜是没得拣选，只有一种，当天店家买什么菜回来，食客就只有吃该种菜，做法也只有一款，就是把菜烫了下葱油。

食客可在大蒸笼前拣选所要的蒸菜(所谓的选择是看店家当天准备了那几样的"蒸菜"、时有不同)，然后店家会再加热后端上桌面。

我第一次来这里就喜欢了，简单的煮法，讲就的是蒸时掌控火喉的功力；没有太多调味料，以葱油及酱油为主再拌上葱花；已经卤制好再蒸的菜是越煮越入味，我很享受这样的吃法及菜肴。

我第一次去时，与朋友点了油菜、蒸鱼及芋头扣肉，淡淡的菜香伴著热气萦绕桌面，菜与饭下喉都是热热的，很温暖，也感到很饱足。

第2次去只点了油菜及蒸肉饼，更是简单的可以，但不懂为何感到很丰盈。

或者对于我这个向来爱吃"住家饭"的人，这种简单的吃法與特色，它就是有在家吃饭的幸福味道。

走過民主

民主之树纪念碑立碑演进表

3月3日:民联议员召开紧急州议会被挡，议长西玛古玛于是决定退到在政府大厦不远处的大雨树下召开紧急州议会，成就了举国轰动的"树下州议会"，事后有人尊称此树为"民主之树"。

3月8日:在308一周年的这天，霹州民联选择在这个极具意义的日子，再添历史性一笔，即将召开紧急州议会的大树定名为"民主之树"并立碑为记；同时在不远处裁种了另5棵像征霹州民联执政5大原则的小树，即以廉洁、公正、可信赖、透明及福利州为名。

3月13日:民主纪念碑被人发现敲毁两个角落，碎片散落一地。

3月14日:民主纪念碑遭人以黑漆"抹黑"。

3月15日:民主纪念碑"遭"连根拔起"，整座碑被移走。

最美好的時光.......

回忆起来，这段与你们一起的日子，也真是我这个阶段的人生最美好的一段。

其实，相处起来，历程并没有大喜或什么惊天动地之事。

但，就是那么一点点、一点点，平平淡淡平平凡凡的汇聚起来，成为一种感动、一份真挚的情感。

我们谁也没对谁说出自己的心事，甚至可能也不懂大家的心思。

可是在吃喝玩乐中自形一种默契，一起但不牵绊，关心但不多问，不同却不为难。

这种情谊，恬淡如水，但却细水长流。

我想:这真是一种教人舒服的友情。


(本想放我们的合照，才发现好像没有，只有放3杯牛奶，以示我们水乳交融!)

忙

我没想到，这一忙，就已几个月过去，而且这忙似还没完没了。

是的，因为工作关系，霹州的政变，导致身为在当地传媒的我们，在新闻线上疲于奔命。

我想说:这忙，是拥有超过10年采访经验的我，前所未有；那岂止是不可开交的忙，而是一场新闻工作的长期斗争。或者可以这么说，霹州的政宪危机一日未解，媒体与国阵或民联都一样，是在紧绷的作战状态。

我还记得:战争是于除夕开始，那时我正要享受"新年"的到来，在百货公司采购新鞋，结果一通电话打来，霹州国阵有议员跳糟开始，就掀开了霹州变天的序幕。

紧接下来，好戏陆续登场，霹州公正党2名议员闹失踪、行动党的许月凤的"变节"已露出端倪；果然不久后纳吉宣布"变天"；而后节情更是高潮迭起。

民联与国阵的"政权之争"，包括争夺办公室、大臣搬出官邸、议长颁布禁足令、大树下召开州议会、民主之树的诞生、再闹到司法程序等，我都身在现场。

当中的工作所需已超越我个人感受，我只想到要怎样去采访好新闻?怎样去争夺资料?怎样能以微弱的个人之力，去张罗一个大时代的新闻。

政权与民主在我心中冲击有多大?我不想去说个人感受，我没有个人感言。

我说:我还在忙，忙得未能及时消化这一幕幕的转化，仿佛这一幕未下画，下一幕已开场，下来还有更多预想不到的剧情，已预备登场。

我只想告诉大家:戏还在上映，大家继续拭目以待，等著瞧!

我只衷心希望:这不是一场"闹剧"!

(P/S:此文也为循众要求一并交待为何我的"波萝"那么久没更新)